Brownies de oreo
@karen?i??i?
Ingredientes
- 120 Gramos de harina
- 70 Gramos de chocolate en polvo sin azúcares o chocolate trozado
- 2 Cucharadas de vainilla
- 250 Gramos de azúcar rubia o común
- 2 huevos
- 160 Gramos de manteca
- ganache
- 200 Gramos de chocolate troceado
- 200 Gramos de nata para montar
- galletas oreo al gusto
Elaboración
Forramos con papel de aluminio un molde cuadrado de 24 x 24. Lo rociamos con spray antiadherente. Precalentamos el horno a 180º C. Tamizamos el cacao con la harina y reservamos. Derretimos la mantequilla en un cazo. Retiramos del fuego, añadimos el azúcar y removemos bien.
Incorporamos los huevos y la vainilla y batimos de nuevo. Incorporamos la mezcla de harina y cacao y removemos hasta que la masa sea homogénea. Añadimos las oreo troceadas. Echamos la masa y horneamos durante 25 minutos.
Sacamos del horno y dejamos templar sin desmoldarlo. Mientras se templa el brownie, troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol. A continuación, ponemos a calentar la nata en un cazo. Cuando comience a hervir la echamos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita por completo y la mezcla sea homogénea.
La echamos por encima del brownie templado. Colocamos unas oreo para decorar. Refrigeramos hasta que se solidifique el ganache.
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11 Comentarios
¿A cuánta temperatura hay que hornear la receta? Graciaaaas tiene una pinta buenísimo :)
180° C
Que es nata para montar
Que es el ganache?
Ganache es una crema muy utilizada en la pasteleria. Hay varias formas de hacerla. La mas tradicional son partes iguales de chocolate y crema de leche.
Gracias!!!!
K es la nata para montar .... En definición
La nata para montar es la crema de leche
Ok gracias
me quedo súper rico gracias por la receta
Le pongo para 10 personas y me dice 1.80 huevos ¿que significa eso?¿alguien me lo puede decir? Gracias
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