Brownie de galletas oreoBrownie de galletas oreoBrownie de galletas oreo

Receta de Brownie de galletas oreo

Postres

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 165 Gramos de mantequilla
  • 200 Gramos de chocolate negro para postres
  • 3 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 Cucharadita de pasta de vainilla, o 2 de esencia
  • 165 Gramos de azúcar moreno
  • 2 Cucharadas de harina
  • 1 Pizca de sal
  • 160 Gramos de galletas Oreo
  • 1 Taza pequeña de azúcar glas (para decorar)

Observaciones

Absolutamente DELICIOSO!!!

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde que vayamos a utilizar untándolo con mantequilla y espolvoreándole harina.
Troceamos el chocolate en un bol que sea resistente al calor (tipo Pyrex), y le añadimos la mantequilla. Lo pondremos en el microondas y en tiempos cortos (30 segundos cada vez) lo iremos derritiendo y mezclando hasta conseguir que esté fundido y bien incorporado.
En un bol aparte, batimos los huevos (3 enteros+2 yemas) junto con la vainilla y la sal, hasta conseguir que se triplique su volumen. Añadimos el azúcar poco coco y sin dejar de batir.

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Tamizamos la harina y la incorporamos mezclando suavemente con una espátula para que la mezcla no pierda su volumen. Añadimos las galletas troceadas a la mezcla, reservando 4 para añadir al final.
Echamos la mezcla en nuestro molde. Troceamos a mitades o cuartos las galletas reservadas y las ponemos por encima.
Horneamos durante 25-30 minutos.

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Sobre el autor

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7 Comentarios

@algodondulce   hace 7 meses

Las galletas no se quedan blandas en el horno?

@Lasrecetasdelatata   hace 7 meses

Para nada @algodondulce, quedan riquísimas!!

@mig17c   hace 6 meses

El azúcar moreno se puede sustituir por la blanca?

@Lasrecetasdelatata   hace 6 meses

Sí @mig17c, puedes usar azúcar blanco, la misma cantidad. Gracias.

@monikiux   hace 4 meses

oye, esta muy dulce¿

@Lasrecetasdelatata   hace 4 meses

No, @monikiux, tiene la cantidad justa de azúcar para no resultar muy dulzón. No obstante, puedes rebajarla si lo prefieres. Gracias!

@monikiux   hace 2 meses

me quedó quemado

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