Receta de Brownie de fresas y chocolate

@FresasdeEuropa
Ingredientes
- 175 Gramos de mantequilla
- 175 Gramos de chocolate de postres sin gluten
- 70 Gramos de harina sin gluten
- 140 Gramos de azúcar
- 60 Gramos de nueces
- 150 Gramos de fresas
- 2 huevos
- 1 Cucharadita de vainilla líquida
Elaboración
Derretimos el chocolate de fundir, sin gluten, con la mantequilla en el microondas o al baño María, y lo apartamos en un cuenco.
En otro recipiente, batimos los dos huevos junto con el azúcar hasta que no queden grumos. Vertemos el chocolate y unificamos en una sola mezcla sin dejar de batir. A continuación, añadimos las nueces picadas, las fresas troceadas y la cucharadita de vainilla, volvemos a batirlo todo, e incorporamos la harina sin gluten sin dejar de remover hasta que se forme una masa homogénea.
Precalentamos el horno a 160º, vertemos la mezcla en un molde apto para hornos, previamente untado con mantequilla o aceite de oliva, y lo horneamos durante media hora. Se puede servir acompañado de unas bolitas de helado, nata montada o unas fresas.
Precalentamos el horno a 160ºC, vertemos la mezcla en un molde apto para hornos, previamente untado con mantequilla o aceite de oliva, y lo horneamos durante media hora. Se puede servir acompañado de unas bolitas de helado, nata montada o unas fresas.
Observaciones
La campaña Fresas de Europa propone una sabrosa receta de Brownie con fresas como postre de una comida familiar. Te dejamos la receta.
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