Brownie de chocolate (sin harina ni huevo)

Receta en 4 sencillos pasos de Brownie de chocolate sin harina ni huevo. Una de las mejores recetas de Postres ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Frutos secos, Garbanzos, Chocolate, Canela, Alga y Cacao. En tan sólo Más de 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración45 Likes4 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 75 Gramos de Dátiles remojados 2h
  • 10 Nueces
  • 2 Cucharadas de Cacao en polvo sin azúcar
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato
  • 150 Mililitros de Agua mineral
  • 1 Pizca de Sal
  • 0.5 Cucharaditas de Canela
  • 200 Gramos de Garbanzos remojados en agua 12h
  • 1 Hoja de alga kombu

Elaboración

Esta receta es súper fácil, tan solo tendremos que tener los ingredientes preparados para empezar. Cocer los garbanzos junto con el alga kombu durante 1 y 1/2h o hasta que se ablanden. Cuela, retira el alga y reserva.

Precalienta el horno a 180º. Mientras tanto machaca las nueces de manera que queden trozos gruesos. Tritura todos los ingredientes para la masa, salvo las nueces, con ayuda de un robot de cocina o una batidora, en un minuto añade las nueces y vuelve a mezclar a mano.

¡Ya está casi! Vierte la masa sobre un molde rectangular previamente engrasado o con papel de hornear. Hornear durante media hora a 180º y deja enfriar.

Para preparar la cobertura de chocolate hemos calentado media tableta de chocolate negro (con 85% de cacao) junto con 6 cucharadas de leche vegetal y 3 cucharadas de sirope de agave y miel…. A disfrutar!!!!


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Observaciones

Nosotras a esta receta le hemos añadido 4 cucharadas de azúcar moreno para endulzar la masa de brownie, por lo demás…. perfecto!



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