Brownie de aguacate con cacahuetes fritos con mielBrownie de aguacate con cacahuetes fritos con mielBrownie de aguacate con cacahuetes fritos con mielBrownie de aguacate con cacahuetes fritos con miel

Receta de Brownie de aguacate con cacahuetes fritos con miel

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 2 aguacates maduros
  • 250 Gramos de chocolate para postres
  • 2 Cucharadas de miel
  • 14 Gramos de cacao puro en polvo
  • 15 Gramos de harina
  • 15 Gramos de azúcar moreno
  • 3 huevos talla L
  • 1 Pizca de sal
  • 2 Cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 75 Gramos de cacahuetes fritos con miel
  • 15 Gramos de cacahuetes fritos con miel picados groseramente

Observaciones

No podéis haceros una idea de lo requetebuenisimo que esta!!!!!!!!!!!!! con una textura fudge total... El toque crujiente de los cacahuetes... Y ese punto salado que combina tan bien con el resto... De verdad, realmente espectacular... Y no, que sé que me lo vais a preguntar, no sabe NADA a aguacate, pero le da una textura húmeda, jugosa, cremosa... Exageradamente deliciosa!!!!!!!!!!!!!!!

Elaboración

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo

Preparamos un molde cuadrado de 20 x 20 con spray de fácil desmoldado

Ponemos el chocolate para postres en un bowl y lo derretimos en el microondas, a golpes cortos de 30 segundos cada uno, removemos tras cada golpe de calor. Al tercero, mas o menos, estará totalmente derretido y reservamos para que se vaya templando.


Abrimos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso, y los ponemos en un plato hondo. Con ayuda de un tenedor lo machacamos bien hasta hacerlo puré. También lo podemos meter en la turmix para que quede mas deshecho.


En el bowl muy amplio ponemos lo huevos y batimos bien (yo he realizado la masa con ayuda de un tenedor, no con máquina). Añadimos el puré de aguacate y batimos hasta que se mezcle bien. añadimos la harina, el cacao, el azúcar y la sal e integramos. Ahora ponemos la miel y removemos bien para que combine con el resto.


Tomamos una espátula de silicona, añadimos a la masa en chocolate derretido templado e integramos muy bien. Si queréis hacer este paso con la máquina lo podéis hacer, pero mi consejo es que no se tarda nada en hacerlo manualmente y un cacharro menos que tendréis que limpiar.

Elaboración 0


Añadimos nuestros cacahuetes salados enteros e integramos con la ayuda de la lengua de silicona.

Vertemos la masa en el molde que teníamos preparado.
Ponemos la mantequilla de cacahuete en un bowl y llevamos al micro 30 segundos, simplemente para calentarla un poco y que la textura sea mas manejable. La echamos por encima de nuestra masa y hacemos remolinos con ayuda de un palillo o tenedor.

Elaboración 0


Ponemos los 15 grs de cacahuetes salados en una bolsa da plástico y los machacamos un poco con un rodillo pequeño, echamos esta migas por encima de la masa para decorar.

Metemos en el horno precalentado durante 40 minutos.

Sacamos y ponemos sobre una rejilla. Dejamos en el molde como unos 30 minutos, hasta que esté bastante frío y luego ya desmoldamos... Cuidado porque es un poco frágil.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Olgaenelpaisdeloscupcakes

Tiene 93 recetas y 69 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Brownie de aguacate con cacahuetes fritos con miel

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.