Brownie con nueces pecanasBrownie con nueces pecanasBrownie con nueces pecanas

Receta de Brownie con nueces pecanas

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 160 Gramos de mantequilla
  • 250 Gramos de chocolate negro en trozos
  • 140 Gramos de azúcar blanco
  • 160 Gramos de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 120 Gramos de harina
  • 1 Cucharadita de extracto o pasta de vainilla
  • 1 nueces pecanas en trozos
  • 1 nueces pecanas enteras (decoración)

Observaciones

Lo podemos servir tibio con una bola de helado o dejar enfriar un poco y a trozos. 
De cualquier forma está delicioso :)

Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos nuestro molde engrasándolo con un poco de mantequilla o spray antiadherente (mi gran descubrimiento)

En un cazo o en el microondas, derretimos la mantequilla y el chocolate. 
Si lo hacemos en el microondas, lo haremos en tiempos cortos de 30 en 30 segundos e iremos removiendo para evitar que se nos queme. 
Reservamos para que se temple.

Elaboración 0


En un bol aparte, batimos los huevos y los dos azúcares hasta conseguir una crema esponjosa que haya duplicado su volumen. Añadimos la vainilla y la harina tamizada. Batimos hasta que ésta se integre, sin excedernos para que no pierda volumen.

Elaboración 0


Añadimos el chocolate y mantequilla derretidos por un costado del bol, por la misma razón, para preservar el volumen y lo mezclamos con una espátula hasta que esté todo bien integrado.
Por último, añadimos un buen puñado de nueces pecanas cortadas a trozos.
Si no encontráis nueces pecanas, se pueden utilizar las normales, tipo California.


Vertemos la masa en nuestro molde y colocamos nueces enteras por encima.
Horneamos durante 40 minutos o hasta que veamos que se ha formado una capa dura por encima, como una costra, y al pinchar con un palillo sale limpio.


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4 Comentarios

@bellisima   hace 2 años

Hola. El spray antiadherente es aceite?

@Lasrecetasdelatata   hace 2 años

Es un spray que se utiliza para desmoldar fácilmente. Lo venden junto a artículos para hacer repostería. Yo utilizo el de la marca Wilton. Pero puedes utilizar aceite o mantequilla, no hay problema Gracias!

@GorkaPerez   hace 1 año

Postre de 10. Tu brownie, gofres y helado de nata

Foto del comentario de @GorkaPerez
@Lasrecetasdelatata   hace 1 año

Maravilloso!!! @GorkaPerez

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