Receta de Brocoli con lecho de verduras y queso gratinado

Valoración89 Likes4.2 / 5
España
- Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 Chorro de vino blanco
  • 30 Gramos de Queso Mozzarella
  • 3 Apio (ramas)
  • 1 Tarrina de Jamón 30 gr
  • 1 Cebolla
  • 3 Zanahorias
  • 2 Brocoli
  • 2 patata
  • 3 ajo
  • 1 pimiento

Elaboración

Cocer el Brocoli, las patatas y el apio.
Añadir un chorro de aceite en una sartén de unos 24-28 cm, dejar que caliente el aceite, añadir la cebolla picada, esperar a que quede transparente, añadir seguidamente el ajo (3 dientes) picados, cuando estén dorados añadir la zanahoria y el pimiento picado, dejar pochar, añadir un chorro de vino blanco y esperar a que reduzca.

Precalentar el horno a 200 grados.

Poner en una bandeja de horno el brocoli, la patata y el apio, añadir las verduras pochadas de la sartén, juntarlo todo en la bandeja y añadir el queso por encima.

Introducir en el horno unos 5 min, vigilar que quede el queso bien gratinado.


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Observaciones

Lo más importante, que aproveche!!



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España

Tiene 1 recetas y 1 seguidores


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  • Imagen de perfil de @auri
    Por @auri|hace 5 años

    Que buena pinta

  • Imagen de perfil de @Corocotta
    Por @Corocotta|hace 5 años

    Muchas gracias @auri! Si haces tú también la receta, ya me dirás si además de la pinta, también te gusto.

  • Imagen de perfil de @Tere
    Por @Tere|hace 5 años

    Esta receta me va a ayudar mucho a que mis hijas coman el brocoli, muy buena pinta, gracias!!!!

  • Imagen de perfil de @Corocotta
    Por @Corocotta|hace 5 años

    @Tere, me alegro mucho, y espero que te ayude de verdad, que el brocoli es muy buen alimento. Te puedo asegurar que en mi caso a funcionado, con una de 28 años!

  • Imagen de perfil de @carmenalonsoperez
    Por @carmenalonsoperez|hace 4 años

    Viendo vuestros comentarios , la haré en casa a ver si mi hija también es capaz de comerse el brócoli

  • Imagen de perfil de @camilavignardiguerra
    Por @camilavignardiguerra|hace 4 años

    Mi pareja se lo comió hasta reventar! Jajajaj

  • Imagen de perfil de @camilavignardiguerra
    Por @camilavignardiguerra|hace 4 años

    Hemos repetido , pero con un toque personal. Sin vino ni pimientos y en vez de Jamón, con bacon . Cocción con pastilla de caldo de verduras. Rico rico

  • Imagen de perfil de @msanchez
    Por @msanchez|hace 4 años

    Qué buena pinta!!

  • Imagen de perfil de @chepatialtamit
    Por @chepatialtamit|hace 3 años

    Delicioso!!!


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