Brochetas mar y tierra con vinagreta

Receta de Brochetas mar y tierra con vinagreta

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • para la vinagreta
  • 1 pimento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • 1 hogaza de pan
  • 150 gr de bacon
  • 300 gr langostinos
  • sal

Elaboración

Para preparar la vinagreta:

troceamos el pimiento rojo, el verde y la cebolleta. Agregamos en un bol aceite de oliva y vinagre (con estas proporciones: 3/4 de aceite y 1/4 de vinagre). Agregamos un poco de sal y con una barilla lo emulsionamos. Añadimos las verduras a la mezcla.

Para las brochetas:

cortamos el pan y lo tostamos en el horno. Cortamos el bacon, limpiamos los langostinos y montamos las brochetas insertando langostinos y trozos de bacon.

En una sarten caliente ponemos las brochetas y las dejamos 2 minutos por cada lado.

Montamos las brochetas con el pan y la vinagreta.


Sobre el autor

@Isasaweis
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