Brochetas de pollo y lomo adobadoBrochetas de pollo y lomo adobadoBrochetas de pollo y lomo adobadoBrochetas de pollo y lomo adobado

Receta de Brochetas de pollo y lomo adobado

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 mezcla de hierbas secas
  • aceite
  • 1 cebolla
  • 0.5 piminto rojo
  • 6 lonchas de bacon ahumado
  • 4 rodajas de lomo adobado
  • 2 pechugas de pollo
  • orégano, tomillo,romero,etc
  • 6 palitos de madera para pinchos

Elaboración

Cortamos en cubos la pechuga. En cuadrados las rodajas de lomo adobado y las lochas de bacon.

Hacemos lo mismo con el pimiento rojo y la cebolla. Es importante que todo tenga más o menos el mismo tamaño.

Mezclamos las hierbas secas con un par de cucharadas de aceite y le ponemos una pizca de sal. Reservamos.

Mojamos los palitos de madera para evitar que se quemen y vamos ensartando los trocitos de carne e intercalando un trocito de pimiento y cebolla.

Una vez tengamos los pinchos listos, los bañamos con la mezcla de aceite y hierbas y dejamos unos minutos antes de freír.

Ponemos una sarten grande al fuego ( yo utilizo una ovalada) y cuando veamos que tiene bastante temperatura, colocamos los pinchos encima y los vamos dorando por todos los lados.

Servimos con unos pinchos de tomates cherry para refrescar el paladar entre bocado y bocado.


Sobre el autor

@LaCocinaDeLechuza
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1 Comentarios

@kellytatiana   hace 2 años

Buenas noches sera q lo puedo hacer sin los pinchos.

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