Brochetas de pollo crujientes

Receta de Brochetas de pollo crujientes

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • salsa de soja
  • 1 pechuga de pollo

Elaboración

Cogemos la pechuga de pollo y la cortamos en tiras gruesas. Ponemos las tiras de pollo en un recipiente hondo y lo cubrimos con soja y vino de jerez en la misma proporción. Las cubrimos con papel transparente y las dejamos macera durante 30 minutos.

mientras aplastamos los cereales un poco.

transcurridos los 30 minutos cogemos las tiras de pollo y las pinchamos en los palitos de brocheta. Después pasamos las brochetas por los cereales para que estos se peguen al pollo.

freímos las brochetas, en abundante aceite de oliva, por ambos lados. Una vez fritas las ponemos en un plato con una servilleta para escurrir el aceite.

se pueden comer con mostaza, kepchut o solas.


Sobre el autor

@ElCocineroFiel
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