Receta de Brochetas de pavo con calabacín

Si hemos comprado pechugas enteras de pavo, las trocemos en cubos. Pelamos el calabacín y lo cortamos en tiras, como si se trataran de patatas. Salamos ambos.

Calentamos la plancha. Cuando tenga ya la temperatura óptima, colocamos los taquitos de pavo. Al principio utilizaremos una potencia baja. Cuando hayamos dado vuelta a todos los trozos de cada tanda, lo subimos a la máxima potencia para que adquiera colorcillo.

En una sartén freímos las tiras de calabacín, pero con poco aceite. No queremos que queden grasientos.

Preparamos las brochetas entremezclando las tiras de calabacín con los taquitos de pavo. Presentamos en la fuente y servimos.