Brochetas de pavo con calabacín

Receta de Brochetas de pavo con calabacín

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 600 Gramos de carne de pavo
  • 200 Gramos de calabacín
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal fina

Observaciones

Pelar el calabacín es una opción. Hay quien no lo pela. Para mí está más jugoso así.

Elaboración

Si hemos comprado pechugas enteras de pavo, las trocemos en cubos. Pelamos el calabacín y lo cortamos en tiras, como si se trataran de patatas. Salamos ambos.


Calentamos la plancha. Cuando tenga ya la temperatura óptima, colocamos los taquitos de pavo. Al principio utilizaremos una potencia baja. Cuando hayamos dado vuelta a todos los trozos de cada tanda, lo subimos a la máxima potencia para que adquiera colorcillo.


En una sartén freímos las tiras de calabacín, pero con poco aceite. No queremos que queden grasientos.


Preparamos las brochetas entremezclando las tiras de calabacín con los taquitos de pavo. Presentamos en la fuente y servimos.


Sobre el autor

@Alvarito

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2 Comentarios

@Lucia92   hace 2 años

qué buena pinta!

@Lorenenlacocina   hace 2 años

Me la apunto. Seguro que además es una carne muy ligera.

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