Receta de Brochetas de langostinos con parmesano y albahaca

Valoración71 Likes4.7 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 8 Langostinos grandes
  • 100 Gramos de Kikos molidos
  • 1 Clara de Huevo
  • 50 Gramos de Queso Parmesano Rallado
  • 50 Gramos de Albahaca Fresca
  • 200 Mililitros de Nata para Cocinar

Elaboración

Pelar Langostinos y poner en la brocheta a lo largo del cuerpo

Hervir la nata en una cacerola y añadiremos el parmesano e infunsionamos durante unos 5 minutos. Trituramos y colamos.

Moler los kikos. Pasar los langostinos por clara de huevo ligeramente batida y rebozamos con los kikos molidos.

Freir los langostinos en una sartén con aceite muy caliente. Se harán en cuestión de segundos. Escurrimos en papel absorbente.

Freir a continuación durante unos segundos la albahaca. Retiramos y picamos.

Por último, emplatamos a nuestro gusto, tanto en un plato como en un vaso, con base de parmesano, las brochetas y la albahaca picada.


Compartir


Observaciones

Es un buen plato para entrante.



Más información del autor

España

Tiene 1 recetas y 5 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión