Brocheta de sepia con boniatos a la plancha

Receta de Brocheta de sepia con boniatos a la plancha

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 ramitas de cebollino
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 2 boniatos pequeños
  • 2 sepias medianas de 1 kilo cada una
  • 1 decilitro de aceite de oliva
  • sal gruesa
  • 150 gramos de mayonesa

Elaboración

Limpiamos las sepias, troceamos de forma regular y marinamos en una mezcla de aceite de oliva, cebollino troceado, zumo de limón, ajo picado y una pizca de sal. Dejamos reposar durante 20 minutos. Pelamos los boniatos y troceamos en cubos regulares, cocemos en una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal durante 10 minutos. Escurrimos del agua de cocción e insertamos en una brocheta alternando boniatos y sepia sacada de la marinada. En una sartén antiadherente caliente doramos las brochetas por todos sus lados. Acompañamos de una salsa mayonesa.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Brocheta de sepia con boniatos a la plancha

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información