Brocheta de pollo al curry

Receta de Brocheta de pollo al curry

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 pechugas de pollo
  • 0.5 cebolla morada
  • 2 mangos maduros
  • 4 Cucharaditas de curry
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta negra
  • 1 Taza de salsa de mostaza

Observaciones

Puedes acompañarlo con un puré de patata.

Elaboración

Picamos la cebolla morada en juliana. La salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y fuego medio o medio-bajo. Queremos que nos queden ligeramente pochada.


Partimos las pechugas de pollo en tacos ni muy grandes ni muy pequeños. Salpimentamos. Los disponemos en la sartén para dorarlos con la cebolla pochada.


Cuando el pollo comience a coger color, añadimos la salsa curry o el curry en polvo. Removemos bien la carne para que toda la carne quede cubierta por un igual. Bajamos un pelín el fuego. En dos o tres minutos tendremos listo el pollo para trincharlo.


Partimos el mango y lo troceamos. Disponemos los taquitos de pollo en las brochetas, combinándolo con algunos trozos de mango. Ya sólo nos queda la salsa de mostaza dulce.


Sobre el autor

@carlitosbrown

Tiene 17 recetas y 40 seguidores

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3 Comentarios

@Luz23   hace 2 años

Fácil, rápida y deliciosa comida

@Luz23   hace 2 años

Ricas, ricas, ricas. Muy fácil de hacer y muy buena presentación. Prueba a hacerlo y buen provecho

@carlitosbrown   hace 2 años

Gracias Luz! Si te animas a subir la foto... ;) Buen día

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