Brick de langostinos y gambas con salas vizcaina

Receta de Brick de langostinos y gambas con salas vizcaina

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 unidad pimiento verde
  • 1 diente ajos
  • 1 unidad cebolla
  • 4 unidad langostinos
  • 100 gramos gambas
  • 4 unidad láminas de pasta brick
  • 0.5 unidad calabacín
  • 1 pizca sal
  • 20 gramos nata liquida
  • 10 gramos harina

Observaciones

Consultar la receta salsa vizcaina

Elaboración

rehogar la cebolla, el pimiento verde y los ajos. Añadir los langostinos y las gambas y ligarlo con un poco de tomate frito -rectificar de sal -. Colocar la pasta brick en un molde de aro y cocer al homo. Terminar el plato colocar en el plato la pasta brick con la forma de cesta, poner encima el relleno de langostinos, salsear con la vizcaína con biberón y decorar con alguna gamba pelada y salteada en aceite.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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