Receta de Brazo de gitano (tarta), muy fácil.

Ponemos en un cuenco un poco de mantequilla al natural y unas dos cucharadas de azúcar y removemos. Añadir dos o tres claras de huevo y remover. Añadir un poco de coco rallado(opcional), un poco de café molido soluble y chocolate en polvo y remover.

Cuando ya tengamos la masa( que se puede hacer mas cantidad si se quiere hacer una tarta más grande, esta sería la opción más pequeña) pues realizamos el siguiente paso: ponemos una taza de café en un recipiente planito y mojamos una galleta en café, la acostamos en una bandeja y le ponemos en una cara un poco de la masa anterior mojamos otra galleta en café y se la pegamos así seguimos con todas poniendo la masa entre ellas y mojandolas en café, hasta que se acabe la masa.

Luego la ponemos bien rectita en una bandeja y de forma horizontal y la rociamos en chocolate a la taza. Podemos espolvorear más coco rallado por encima y listo. Es muy fácil.