Brazo de gitano de galletaBrazo de gitano de galletaBrazo de gitano de galletaBrazo de gitano de galletaBrazo de gitano de galleta

Receta de Brazo de gitano de galleta

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Receta publicada hace 4 meses por

@Yummie

-
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 4 Huevo
  • 4 Cucharadas de Cacao
  • 1 Taza de Leche
  • 250 Gramos de Mantequilla
  • 250 Gramos de Azúcar
  • 20 Galletas

Elaboración

Para hacer el relleno: mezclar 4 yemas de huevo, la mantequilla, 4 cucharadas grandes de azúcar y cacao en polvo.

Elaboración 0


Calentar un poco de leche pero que quede templada para que las galletas no se rompan.
Bañar las galletas (tienen que ser María tostada gruesas. Sino, se romperán) una a una y untarlas con el relleno preparado anteriormente.
Ir colocando las galletas una detrás de otra juntándolas con el relleno.

Elaboración 0


Si sobra relleno de chocolate, se le puede echar por encima a las galletas una vez que estén colocadas.
Para terminar, batir las claras de huevo añadiendo 6 cucharadas grandes de azúcar hasta que se forme el merengue. Echarlo por encima de las galletas hasta cubrirlas y decorarlo al gusto con virutas de chocolate, por ejemplo.

Elaboración 2



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