
Receta de Brazo de carne y patata
Carnes
Receta publicada hace 4 años por
@CristyIngredientes
- 1 Kilo de patata
- 500 Gramos de Carne picada mixta (ternera y pollo)
- 1 Cebolla
- 3 Cucharadas de Tomate natural triturado
Elaboración
En primer lugar, vamos a pelar las patatas, a cortarlas en cuatro trozos cada una y las ponemos a hervir en una olla.
Mientras la patata hierve, en una paella vamos a sofreír un poco la cebolla con una gotita de aceite.
Después, añadimos el tomate natural triturado y, finalmente, la carne picada.
La cocemos a fuego lento hasta que esté totalmente hecha.
Una vez estén las patatas hechas, las vamos sacando y las escurrimos.
En una bandeja, colocamos la carne y, después, la vamos cubriendo con la patata, que iremos chafando a medida que la vamos poniendo y le vamos dando la forma.
Si queréis podéis hacer varias capas, es decir, carne, patata, carne, patata, pero a mi me gusta que la carne esté en medio y luego cubrirla con la patata. Podemos ponerle queso o lo que queráis, pero para hacerla más light, pondremos un chorrito de aceite por encima y algunas verduritas.
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