Bonito encebollado

Receta de Bonito encebollado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharada aceite
  • 1 vaso caldo de pescado
  • 1 unidad pimiento verde
  • 3 unidad cebollas
  • 1 kilogramo bonito fresco
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimentón dulce

Elaboración

Limpia el bonito, saca los lomos y haz lonchas. En una sartén con aceite, echa la cebolla y los ajos picados y deja que se pochen a fuego lento. Añade un vaso de caldo de pescado, rehoga y añade también las lonchas de bonito sazonadas. Deja que se hagan unos tres minutos por cada lado. En otra sartén con aceite, fríe los pimientos verdes en tiras y mona. Sirve el bonito con la cebolla y acompaña con los pimientos verdes fritos.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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