Bonito del norte en salsa

Receta de Bonito del norte en salsa

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 Taza de vino
  • 1 pimiento
  • 1 Cebolla
  • 2 Cucharadas de De concentrado de pulpa de pimiento choricero
  • 2 Cucharadas de Tomate frito
  • 2 Rodajas de bonito
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

Elaboración

Picamos la verdura y la pochamos en una cazuela durante 15 minutos: primero la cebolla, el pimiento, el ajo y la zanahoria, y luego añadimos el tomate; salpimentamos. Ahora añadimos el vino blanco esperamos a que se evapore el alcohol y agregamos 2 cucharaditas de concentrado de pimiento tomatero y otras 2 de tomate frito.


Dejamos a fuego lento unos 10 minutos. Si es necesario podemos añadir un vaso de agua y trituramos con batidora.


Ahora hacemos 5 filetes sin espinas de bonito, las salpimentamos y enharinamos. Los doramos en una sartén con con aceite de oliva y los añadimos a la salsa. Dejamos cocinar todo junto 10 minutos más y listo nuestro bonito del norte en salsa.


Sobre el autor

@mariotero

Tiene 14 recetas y 43 seguidores

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2 Comentarios

@ClaraCelia   hace 1 año

Para cenar hoy

Foto del comentario de @ClaraCelia
@mariotero   hace 1 año

Que pintaza!!!!!!

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