Bonito del norte con bechamel

Receta de Bonito del norte con bechamel

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 2 Cebollas
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Kilo de Lomos de Bonito del Norte
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 100 Mililitros de Aceite de oliva virgen extra
  • 2 Cucharadas de Harina de trigo
  • 500 Mililitros de Leche semidesnatada
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Picas la cebolla y el ajo en cuadraditos pequeños. Doras en la mitad del aceite y la mantequilla. Incorpora el bonito y rehoga.


Introduce en una fuente apta para el horno. Reserva la grasa e incorpora el resto del aceite y la mantequilla. Añade la harina, prepara una bechamel no demasiado espesa, y rectifica de sal y pimienta.


Vierte la bechamel sobre el bonito e introduce a gratinar en el horno, que has precalentado a 180ºC, durante 10 minutos o hasta que esté doradito.


Sobre el autor

@LaCocinadelasCasinas

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1 Comentarios

@MaryMorcilla   hace 1 año

Solo lo habia comido en marmitako, que bueno!

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