Bonito al horno con cebolla

Receta de Bonito al horno con cebolla

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 2 dientes de ajo
  • 3
  • 8 cucharadas de tomate frito sol
  • 1 kg de cebollas
  • 800 g de bonito (en rodajas)
  • 300 ml (5 vasos) de caldo de pescado
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 30 consejo: agregar un poco de hierbas aromáticas, como laurel, hierbas provenzales, etc.

Elaboración

Poner las ñoras en remojo en agua caliente y, cuando estén tiernas, separar la pulpa y reservarla. Pelar las cebollas, cortarlas en discos muy finos y rehogarlas en un poco de aceite con los dientes de ajo hasta que estén blandas y ligeramente doradas. Verter el caldo de pescado, el tomate y las ñoras, sazonarlo con sal y pimienta y dejarlo cocer unos 10 minutos. Colocar el bonito, sazonado con sal y pimienta, en una bandeja de horno, cubrirlo con la cebolla estofada y cocerlo durante 15 minutos a horno fuerte.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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