Boniñones porteños

Receta de Boniñones porteños

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Queso en hebras
  • 0.5 Kilos de Papas
  • 2 Zapallito verde (calabacín argentino)
  • 1 Choclo (maíz tierno)
  • 2 Zanahoria
  • 0.5 Anco, calabaza
  • 1 Pechuga de pollo
  • Sal c/n
  • Jamón picadito (opcional) c/n

Observaciones

El nombre de esta receta en realidad es "Boniñones porteños". Pero no se permite caracteres especiales ni la "ñ" en el título. Se puede usar a modo de "entrada", para luego consumir algún otro plato de pastas, etc.. Ya habrás consumido una buena ración de ricas verduras! ;) Puede decorarse con un poco extra de queso en hebras y hojas de menta, etc. Una opción es agregarle además trocitos de jamón y/o queso cremoso, luego de licuar. Bon appetit! :)

Elaboración

Hervir las verduras junto con el pollo.


Incorporar en la licuadora queso en hebras y un poco de las verduras y el pollo, junto con el caldo resultante, lo suficiente como para que la licuadora haga su trabajo. Debe quedar una pasta cremosa. También podría usarse leche caliente y algún caldo o saborizante de preferencia.


Servir en potes individuales tipo soperos. También pueden llenarse con la pasta de Boniñones porteños"canastitas" hechas con la masa de las tapas de empanadas.


Sobre el autor

@Lunita33

Tiene 4 recetas y 25 seguidores

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2 Comentarios

@carmenalonsoperez   hace 1 año

No conocia esta receta, me encanta tener nuevas recetas de otros paises!! Saludos desde España.

@maryann   hace 1 año

Wow! Lo hice y está muy bueno!! Es muy fácil de hacer y más cuando uno tiene chicos, que es difícil que coman todas las verduras. Le puse pequeños trocitos de jamón y otros de queso cremoso después de licuar y quedó espectacular!! ;)

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