Receta de Boniñones porteños

Valoración10 Likes4.7 / 5
Argentina
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • Queso en hebras
  • 0.5 Kilos de Papas
  • 2 Zapallito verde (calabacín argentino)
  • 1 Choclo (maíz tierno)
  • 2 Zanahoria
  • 0.5 Anco, calabaza
  • 1 Pechuga de pollo
  • Sal c/n
  • Jamón picadito (opcional) c/n

Elaboración

Hervir las verduras junto con el pollo.

Incorporar en la licuadora queso en hebras y un poco de las verduras y el pollo, junto con el caldo resultante, lo suficiente como para que la licuadora haga su trabajo. Debe quedar una pasta cremosa. También podría usarse leche caliente y algún caldo o saborizante de preferencia.

Servir en potes individuales tipo soperos. También pueden llenarse con la pasta de Boniñones porteños"canastitas" hechas con la masa de las tapas de empanadas.


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Observaciones

El nombre de esta receta en realidad es "Boniñones porteños". Pero no se permite caracteres especiales ni la "ñ" en el título.

Se puede usar a modo de "entrada", para luego consumir algún otro plato de pastas, etc.. Ya habrás consumido una buena ración de ricas verduras! ;)

Puede decorarse con un poco extra de queso en hebras y hojas de menta, etc.

Una opción es agregarle además trocitos de jamón y/o queso cremoso, luego de licuar.

Bon appetit! :)



Más información del autor

Argentina

Tiene 4 recetas y 27 seguidores


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  • Imagen de perfil de @carmenalonsoperez
    Por @carmenalonsoperez|hace 4 años

    No conocia esta receta, me encanta tener nuevas recetas de otros paises!! Saludos desde España.

  • Imagen de perfil de @maryann
    Por @maryann|hace 4 años

    Wow! Lo hice y está muy bueno!! Es muy fácil de hacer y más cuando uno tiene chicos, que es difícil que coman todas las verduras. Le puse pequeños trocitos de jamón y otros de queso cremoso después de licuar y quedó espectacular!! ;)


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