Bombones de baconBombones de baconBombones de bacon

Receta de Bombones de bacon

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Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • chocolate
  • Bacon
  • Azucar

Elaboración

Lo primero que hay que hacer es poner el bacon ( beicon o panceta, o incluso jamón serrano) en el microondas, horno o sartén para hacer el crujiente. Tiene que quedar muy churruscado y bien crujiente sin nada de grasa.

Ahora lo dejamos enfriar y trituramos, dejándolo ni muy fino ni muy grueso. Con trozos lo suficientemente grandes para encontrar ese crunch a la hora de comer los bombones. En un cazo ponemos el azúcar y esperamos que se derrita por completo para formar un caramelo al cual le añadiremos el bacon para crear la "mermelada".

Ahora derretimos el chocolate, forramos el molde de los bombones y metemos en la nevera 15 minutos para que endurezcan. Rellenamos los bombones con la "mermelada" de bacon una vez bien fría y volvemos a meter en la nevera mínimo 30 minutos para que endurezca todo bien.

Por ultimo, con mas chocolate derretido, cubrimos todos los bombones para así taparlos y dejar dentro la mermelada y volvemos a llevar a la nevera. En esta ocasión mejor dejarlo de un dia para otro pero si no puede ser con una hora sera suficiente.

Desmoldamos y listos!!!!.

Elaboración 0Elaboración 1


Sobre el autor

@AlbaNinaBonita

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