Bolognesa monsieur cuisine

Name: Bolognesa monsieur cuisine. Cocínala en 5 pasos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 500 Gramos de Carne picada de vacuno; 2 zanahorias; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 calabacín; 50 Gramos de AOVE; 1 Pizca de pimienta; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de albahaca; 400 Gramos de tomate triturado; 1 cebolla; 2 dientes ajos; 50 Mililitros de Leche entera; 100 Mililitros de Vino blanco o tinto; 1 Pizca de Romero; 100 Gramos de Taquitos de bacon

Cocínala en 5 pasos de Bolognesa monsieur cuisine, una deliciosa receta de Pasta y Pizzas ¡Está divina!. Ingredientes: Ajo, Calabacin, Cebolla, Hierbas y especias, Bacon, Pimiento, Tomate, Vino, Zanahoria, Cebolleta, Leche y Panceta, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?

867 kcal en 100gr

2.4€ por persona

Valoración17 Likes4.7 / 5

España

Ingredientes

500 Gramos de Carne picada de vacuno
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacín
50 Gramos de AOVE
1 Pizca de pimienta
1 Pizca de sal
1 Pizca de albahaca
400 Gramos de tomate triturado
1 cebolla
2 dientes ajos
50 Mililitros de Leche entera
100 Mililitros de Vino blanco o tinto
1 Pizca de Romero
100 Gramos de Taquitos de bacon

Elaboración

1-Echamos las verduras en el vaso y se trituran según os gusten más (20 seg vel 5) o menos picadas (10 seg vel 5). Una vez picadas, bajamos bien los restos que quedan pegados a las paredes del vaso. Podéis añadir más verduras si queréis.

2-Echamos el aceite y programamos menú rehogar, tal cual viene. ¡Importante! Quitad el cubilete para que se haga bien el sofrito y no quede cocido.

3-Una vez rehogada la verdura, añadimos la carne picada (aún sin sal para que no suelte agua)y los taquitos de bacon. Mezclamos bien, y de nuevo ponemos el menú rehogar, pero esta vez aumentamos el tiempo hasta los 10 minutos. También esta vez rehogaremos sin el cubilete puesto para que la carne se sofría bien y no sepa a carne cocida.

4- Al terminar, añadimos la sal, un poquito de pimienta y un poco de albahaca (le da un toque riquísimo). Mezclamos bien y movemos la carne un poco para que no queden pegotes pegados.

5-Añadimos el tomate, leche y vino, removemos un poco y ponemos 30 minutos a velocidad 1 marcha atrás, temperatura 100-110. Tapándolo un poco con el cubilete, porque salpica.