Receta de Bollo a la taza express

Para la receta exprés de bollo a la taza, también conocido como mug cake, necesitamos: una taza, una cuchara, un tamizador -que puede ser un colador que tenga una malla muy fina-, y, por supuesto, el microondas.

Cogemos la taza y echamos en ella 3 cucharadas de harina tamizándola con la levadura, un cucharada de Cola-Cao o similar. A esto le sumamos el huevo y el aceite. Removemos levemente mientras sumamos la leche. Si queda muy pastoso podemos añadir un poco más de leche.

Con la mezcla en la textura deseada, siempre bien integrados, introducimos la taza en el microondas. En cinco minutos a máxima potencia me ha quedado un rico bollo a la taza o mug cake perfecto para desayunar o merendar.