Bolitas de carne y lenteja

Procedencia Mediterránea de Bolitas de carne y lenteja, una conocida receta de Comida ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Lenteja, Maiz, Zanahoria, Mostaza y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración13 Likes4.4 / 5
Intermedia Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

8
  • 1 pimeton rojo
  • 1 Taza de lenteja
  • 250 Gramos de care molida
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de cebollin o cebolla en rama
  • 2 cebolla roja
  • 4 Diete de ajo
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Cucharadita de mostaza
  • 1 Cucharadita de salsa BBQ
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharadita de salsa negra
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Taza pequeña de harina de maiz

Elaboración


1- Cocinar la lenteja (solo con agua, no agregar ningún condimento)

2- Cortar las verduras: Pimentón rojo, zanahoria, cebollin (cebolla en rama), cebolla roja.

3-Agregar todos las verduras cortadas en un sartén y sofreír...(Si desea agregarle mostaza, salsa BBQ y salsa negra, es opcional, pero ayuda a que el la preparación tenga mejor sabor...es importante no agregar muchos condimentos, se debe calcular e ir probando)

4-Le agregamos sal y pimienta al gusto a nuestro guiso

5-Trituramos las lentejas (previamente cocidas)

6-Cuando estén las lentejas se le agregan al guiso

7-Revolvemos la carne molida con la preparación del guiso y la lenteja

8-Agregamos harina de maíz (a la mezcla En algunos países Harina Pan), hasta que la mezcla este consistente y se deje moldear

9- Hacemos las bolitas con la mezcla

10-Calentamos el sartén y procedemos a fritar las bolitas


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