



Receta de Bolitas de carne y lenteja
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Receta publicada hace 1 año por
@lindacaballeroIngredientes
- 1 pimeton rojo
- 1 Taza de lenteja
- 250 Gramos de care molida
- 1 zanahoria
- 1 rama de cebollin o cebolla en rama
- 2 cebolla roja
- 4 Diete de ajo
- 1 Pizca de pimienta
- 1 Cucharadita de mostaza
- 1 Cucharadita de salsa BBQ
- 1 Pizca de sal
- 1 Cucharadita de salsa negra
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Taza pequeña de harina de maiz
Elaboración
1- Cocinar la lenteja (solo con agua, no agregar ningún condimento)
2- Cortar las verduras: Pimentón rojo, zanahoria, cebollin (cebolla en rama), cebolla roja.
3-Agregar todos las verduras cortadas en un sartén y sofreír...(Si desea agregarle mostaza, salsa BBQ y salsa negra, es opcional, pero ayuda a que el la preparación tenga mejor sabor...es importante no agregar muchos condimentos, se debe calcular e ir probando)
4-Le agregamos sal y pimienta al gusto a nuestro guiso
5-Trituramos las lentejas (previamente cocidas)
6-Cuando estén las lentejas se le agregan al guiso
7-Revolvemos la carne molida con la preparación del guiso y la lenteja
8-Agregamos harina de maíz (a la mezcla En algunos países Harina Pan), hasta que la mezcla este consistente y se deje moldear
9- Hacemos las bolitas con la mezcla
10-Calentamos el sartén y procedemos a fritar las bolitas


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