Bolitas de carne y lenteja

Name: Bolitas de carne y lenteja. Procedencia Mediterránea
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 pimeton rojo; 1 Taza de lenteja; 250 Gramos de care molida; 1 zanahoria; 1 rama de cebollin o cebolla en rama; 2 cebolla roja; 4 Diete de ajo; 1 Pizca de pimienta; 1 Cucharadita de mostaza; 1 Cucharadita de salsa BBQ; 1 Pizca de sal; 1 Cucharadita de salsa negra; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Taza pequeña de harina de maiz

Procedencia Mediterránea de Bolitas de carne y lenteja, una conocida receta de Comida ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Lenteja, Maiz, Zanahoria, Mostaza y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!

354 kcal en 100gr

1.8€ por persona

Valoración13 Likes4.4 / 5

Colombia

Ingredientes

1 pimeton rojo
1 Taza de lenteja
250 Gramos de care molida
1 zanahoria
1 rama de cebollin o cebolla en rama
2 cebolla roja
4 Diete de ajo
1 Pizca de pimienta
1 Cucharadita de mostaza
1 Cucharadita de salsa BBQ
1 Pizca de sal
1 Cucharadita de salsa negra
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Taza pequeña de harina de maiz

Elaboración

1- Cocinar la lenteja (solo con agua, no agregar ningún condimento)

2- Cortar las verduras: Pimentón rojo, zanahoria, cebollin (cebolla en rama), cebolla roja.

3-Agregar todos las verduras cortadas en un sartén y sofreír...(Si desea agregarle mostaza, salsa BBQ y salsa negra, es opcional, pero ayuda a que el la preparación tenga mejor sabor...es importante no agregar muchos condimentos, se debe calcular e ir probando)

4-Le agregamos sal y pimienta al gusto a nuestro guiso

5-Trituramos las lentejas (previamente cocidas)

6-Cuando estén las lentejas se le agregan al guiso

7-Revolvemos la carne molida con la preparación del guiso y la lenteja

8-Agregamos harina de maíz (a la mezcla En algunos países Harina Pan), hasta que la mezcla este consistente y se deje moldear

9- Hacemos las bolitas con la mezcla

10-Calentamos el sartén y procedemos a fritar las bolitas