Receta de Bolitas de arroz frito con espinacas

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Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de 500 Gr de Arroz listo para freír
  • 250 Gramos de 250 gr de Espinacas
  • 5 1/2 Cebolla
  • 2 2 Ajos
  • 1 1 Patata Rallada
  • 5 Cucharaditas de 1/2 cdta de Cúrcuma
  • 1 Cucharadita de 1 cdta de Jengibre
  • 5 Cucharaditas de 1/2 cdta de Pimentón Picante
  • 2 Cucharadas de 2 cda de Harina de Maíz

Elaboración

Con el Arroz que hemos preparado en la receta anterior, vamos a coger 500 gr y lo mezclaremos con las espinacas que previamente hemos escaldado durante dos minutos. Una vez mezclados vamos a proceder a incorporar los ingredientes y el sabor a nuestro plato. Incorporaremos media cebolla picada muy fina, 2 ajos laminados y una patata rallada y para aportar sabor, utilizaremos 1/2 cdta de cúrcuma, 1 cdta de jengibre, 1/2 cdta de pimentón picante y dos cucharas soperas de harina de maíz.

Con los ingredientes en el bol, vamos a ir amasando con las manos hasta que con el arroz se pueda hacer bolas sin que el grano se suelte. Comenzamos a formar tantas bolitas de arroz con espinacas como contenido tengamos en el recipiente. Una vez que hemos terminado de elaborar todas la bolitas, las vamos a pasar por una sarten con abundante aceite y procederemos a freír, dándoles la vuelta poco a poco hasta que estén bien doraditas

Retiramos del aceite y colocamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso y proceder al emplatado. Para presentar usaremos un plato de pizarra pintado con una salsa de yogurt y colocaremos las bolitas de arroz, añadiendo una pizca de sal en escamas por encima Visita otras de nuestras recomendaciones o, mejor aún, suscríbete a nuestro canal de youtube, si llegamos a los 1000 subs cocinaremos mostrándonos completos :) http://www.youtube.com/c/conaceiteysal


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