Receta de Boconccini con pinones

Valoración24 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

4
  • 4 mozarella/boconccini
  • 4 Cucharaditas de piñones
  • 2 ajos
  • 2 pimientos de piquillo
  • 80 Gramos de mezclum de lechugas
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 anchoas
  • 1 Pizca de oregano

Elaboración

Picar el ajo finamente.
Sofrie el ajo y los piñones en una sarten asta que los piñones se doren y reservalo todo en un bol.(incluido el aceite).
Añade en el bol la mezcla y las anchoas previamente cortadas.
Mezclar todo y reservar.
Cortar la mozarella/boconccini por la mitad sin llegar hacer dos partes.
Rellenar con el pimiento de piquillo y la mezcla reservada previamente de lechuga, piñones, etc.
Espolvorear por encima con un poco de oregano y un pelin de aceite.



Compartir


Observaciones

Si eres amente de la mozarella esta receta te encantara, como entrante o incluso ensalada individual es perfecta.



Más información del autor

Tiene 4 recetas y - seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión