Bocata de lomo con queso y pimientos

Receta de Bocata de lomo con queso y pimientos

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 8 lonchas de queso fresco de cabra
  • 4 pimientos verdes
  • 16 filetes de lomo
  • 4 bollos de pan
  • 100 gr. de queso gorgonzola
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Observaciones

Siendo adultos lo suyo es degustar estos bocatas de lomo con queso y pimientos acompañados de una cerveza bien fría o un vino tinto como ha sido mi caso, un jumilla del barril, espeso, aterciopelado y oscuro. Ha resultado una cena estupenda, ya os digo, de vez en cuando es una buena opción, a penas hay que cocinar, no ensuciamos a penas la cocina, es rápido, económico y propio de nuestra dieta mediterránea, además de estar buenísimos.

Elaboración

Preparamos los pimientos, yo los he troceado y frito en aove, pero también los podéis asar en la plancha a la vez que el lomo.

Fileteamos el lomo o pedimos en la carnicería que lo hagan por nosotros y lo cocinamos, vuelta y vuelta, en una plancha o sartén caliente con unas gotas de aove, aprovechamos los extremos de la plancha para calentar el pan.

En la segunda vuelta del lomo, ponemos el queso de cabra encima y sobre el el gorgonzola para que cojan temperatura, salpimentamos y montamos los bocatas junto con los pimientos.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Bocata de lomo con queso y pimientos

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.