Bocaditos de verdura

Receta de Bocaditos de verdura

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 cucharadita tama
  • 120 gramos harina
  • 1 paquete acelga cocida, escurrida y picada
  • 1 cebolla picada
  • 50 gramos manteca
  • 2 huevos
  • 40 círculos pan de molde

Elaboración

Disponer la manteca en una sartén y llevar a fuego medio. Incorporar la cebolla y rehogarla. Agregarla acelga y cocinar hasta eliminar el agua de la cocción. Verter la acelga en un bol. Incorporar la harina y el polvo para hornear. Añadir los huevos. Procesar y salpimentar. Formar una pasta espesa. Si es necesario, agregar un poco de leche. Poner la preparación en una manga. Calentar el aceite en una sartén y verter la preparación formando palitos o bochitas. Freír, retirar y colocar sobre papel absorbente.

Armado y decoración:

colocar láminas de queso sobre los círculos de pan. Ubicar, encima, la bochita de acelga y, luego, una tira de morrón. Calentar en el horno antes de servir.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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