Bocaditos de salmon ahumado y palta

Receta de Bocaditos de salmon ahumado y palta

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharadas soperas salsa golf
  • 200 gramos salm
  • 2 paltas chicas
  • 1 jugo de lim
  • 15 rebanadas de 1 centímetro de espesor pan de baguette
  • (ciboulette, tomillo y estragón) hierbas picadas
  • 300 gramos ricota
  • algunas gotas salsa tabasco
  • 1 cucharada sopera mostaza
  • 2 cucharadas soperas pepinitos picados

Elaboración

Tamizar la ricota en un bol. Incorporar la mostaza y las salsas tabasco y golf. Salpimentar mezclar y reservar. Cortar el salmón en rectángulos de, aproximadamente, 7 centímetros  de largo por 5 de ancho.

Reservar. Cortar las paltas por la mitad, sacarles el carozo y separar la pulpa de la cáscara. Cortarlas en láminas y rociarlas con el jugo de limón.

Cubrirlas con papel film y reservarlas. Untar las rebanadas de pan con la crema de ricota. Superponer las láminas de salmón y cubrirlas con las tajadas de palta. Espolvorear con las hierbas. Agregar los pepinos picados.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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