Receta de Bocadillos de patacon mixto
@ladymoreno
Ingredientes
- cebolla cabezona
- tomate
- ajo
- limon
- pollo
- cerdo
- mayonesa casera de ajo
- Pataconas
Elaboración
Para empezar estos pasabocas, preparamos primero las verduras para sazonar las carnes. Ponemos en la picadora una cebolla cabezona, un tomate pinton, medio pimenton entre rojo y verde, perejil crespo, aceite de oliva, ajo y limon. Picamos pequeñito.
Por otro lado, picamos el pollo y el cerdo bien pequeños, OJO, no molidos, picados. Y ponemos la salsa en una sarten y encima las carnes inmediatamente.
Ahora esta mezcla, la sazonamos con ajo molido, pimienta, sal. Dejamos cocinar a fuego lento.
Empezamos a hacer los patacones, tradicionales. Y mayonesa casera de ajo, esta mayonesa la pueden encontrar en mi perfil, es muy sencilla y rapida.
Ahoa simplemente ponemos un patacon, ponemos una porcion de las carnes, seguimos con una cucharadita de mayonsea y decoramos con perejil
Sencillisima esta receta, economica, rapida y deliciosa!.
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3 Comentarios
no me queda muy claro como se hacen los patacones, falta algun paso? gracias
Ah bueno, lo asumi, los patacones se hacen con platano ojala verde, lo pelas y cortas trozos como de 5 cm o divides el platano en unas 5 partes. Pones el aceite a termino medio bajo, y cuando este tibio metes los tronquitos, cuando ya estes cocinados por fuera, no quemados, solo medio amarillos, sacas uno por uno y lo colocas en una superficie plana y con un plato por ejemplo aplicas fuerza hasta ewpicharlo, con cuidado de no dañarlos lo despegas y lo colocas aparte, haces lo mismo con todos pero uno por uno porque si se enfrian se te puedem partir. Luego metes los patacones ya aplastados de nuevo en el aceite a qie se cocinen bien y listo
aaah genial! Si es que soy de España y tengo una amiga colombiana que se que los cocina y le gustan, voy a darla por su cumpleaños una sorpresa, espero que me queden bien. Ya te contare
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