Bocadillo de jamón con lomo y queso

Receta de Bocadillo de jamón con lomo y queso

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Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 barras de pan
  • 4 tomates
  • 4 lonchas de jamon
  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • 8 cuñas de queso tierno

Observaciones

La idea de esta receta surgió porque me apetecían unas tostadas de tomate con jamón, pero como veía que con eso me iba a quedar con hambre, le añadí lomo y queso para así hacerme un bocadillo que fuese capaz de saciarme un poco más.

Elaboración

Cortar las barras de pan por la mitad y abrir cada trozo longitudinalmente.


Tostar el pan en el horno a 200ºC durante 5 minutos.


Rallar los tomates.


Aderezar el tomate rallado con sal y aceite de oliva.


Hacer los filetes de cinta de lomo a la plancha vuelta y vuelta.


Cubrir con una capa de tomate rallado la mitad de las barras de pan.


Colocar encima una loncha de jamón, dos filetes de cinta de lomo y dos cuñas de queso.


Gratinar un par de minutos a 200ºC.


Cubrir los bocadillos con las otras mitades de pan y servir bien caliente.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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