Bocadillo de carne mechada

Receta de Bocadillo de carne mechada

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de carne de ternera falda o magro
  • 250 Gramos de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento rojo
  • 1 Cucharadita de orégano
  • 1 Cucharadita de comino
  • 1 Cucharadita de albahaca
  • 1 hoja de laurel
  • 150 Mililitros de vino

Elaboración

Lo primero que haremos será hervir la carne en agua con un poco de sal. La hervimos unos 10 minutos hasta que veamos que está bastante tierna. Cuando se haya enfriado, haremos hebras la carne. Se puede hacer el dia anterior o el mismo día. En cualquier caso deberemos guardarlo en un tupper en la nevera.


Posteriormente pasamos con las verduras. Cortamos media cebolla y los ajos en trozos pequeños. Ahora los pimientos cortarlos en tiras finitas. Ponemos todo a rehogar a fuego medio junto con el tomate frito en una olla.


Añadiremos las especias, el laurel y la carne, mientras que vamos removiendo para integrarlo todo y que no se pegue al fondo. Por último, añadiremos el vino y el agua y dejamos que se reduzca la salsa poco a poco pero no del todo. Lo justo para que aún quede jugosa sin estar especialmente caldosa.


Una vez la carne esté hecha, lo ponemos en un bocadillo. Yo lo hice con una arepa (creo que son típicas de Venezuela), básicamente es como un pan de pita. Por lo que si compras pan de pita valdrá, lo tuestas un poco en la sartén o el tostador y a comer!


Sobre el autor

@pepinchi

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1 Comentarios

@eljavijimenez30   hace 2 años

Muy fácil y muy rica la receta

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