Bizcocho de chocolate y arándanos.

Receta de Bizcocho de chocolate y arándanos.

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Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 Mililitros de leche semidesnatada
  • 4 Huevos XL
  • 200 Gramos de cacao en polvo
  • 300 Gramos de Harina de espelta
  • 1 Sobre de levadura
  • 250 Mililitros de Aceite de oliva
  • 1 Cucharada de Arándanos
  • 250 Gramos de Panela o azúcar moreno

Observaciones

Es muy sencillo y queda muy jugoso. También se puede variar, o bien mezclar varios tipos de harinas, o añadir por ejemplo zanahoria rallada muy fina que le da una melosidad especial. :)

Elaboración

Para el cacao en polvo yo he usado cacao puro 85 % sin azúcar. Arándanos al gusto, o cualquier ingrediente que os guste, pasas, nueces picadas. Lo que queráis.


Primero batimos los huevos para que cojan aire y volumen, sumamos la leche, el aceite y añadimos el azúcar poco a poco. Después, la mezcla de la harina con la levadura y posteriormente el cacao. En este caso le he puesto arándanos por encima y por dentro no, pero admite mil propuestas.


Con el horno precalentado a 180 grados , lo he tenido 45 minutos aproximadamente , pero ya sabéis que depende de cada horno. Como siempre , pinchamos y si sale seco esta perfecto. Que aproveche!!.


Sobre el autor

@susiterapia

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