Receta de Bizcocho saludable de yogurt

Name: Bizcocho saludable de yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 80 Gramos de Harina de arroz; 1 Yogurt 0,0; 1 Piel de naranja rallada; 15 Gramos de avellanas; Edulcorante; 3 Huevos

Postres

Receta publicada hace 2 semanas por

@aidita535

s

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

80 Gramos de Harina de arroz
1 Yogurt 0,0
1 Piel de naranja rallada
15 Gramos de avellanas
Edulcorante
3 Huevos

Observaciones

Es un bizcocho muy versátil, ya que podemos sustituir las avellanas por el fruto seco que mas nos guste o incluso pepitas de chocolate.
Y la ralladura de naranja se puede sustituir por ralladura de limon
Este bizcochito queda esponjoso y es muy saludable

ESPERO QUE OS GUSTE

Elaboración

Primero vamos a separar las claras de las yemas (guardando solo una yema a parte)
Y montamos las claras a punto de nieve

A continuación, removemos la yema, el yogurt, la harina y el edulcorante.

Rallamos la piel de una naranja y la agregamos a la mezcla

Ahora vamos a proceder a unir la mezcla con las claras montadas.
Esto debe hacerse con mucha paciencia y agregando poco a poco las claras a la mezcla y removiendo con movimientos envolventes.

Una vez unido todo, quedara una mezcla un poco aireada.

A la mezcla le añadimos las avellanas troceadas.

En un molde previamente engrasado introducimos la mezcla y lo metemos al horno a 180 grados unos 20/25 minutos (hasta que el palito salga limpio)