Receta de Bizcocho saludable de yogurt

Valoración12 Likes4.4 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 80 Gramos de Harina de arroz
  • 1 Yogurt 0,0
  • 1 Piel de naranja rallada
  • 15 Gramos de avellanas
  • Edulcorante
  • 3 Huevos

Elaboración

Primero vamos a separar las claras de las yemas (guardando solo una yema a parte)
Y montamos las claras a punto de nieve

A continuación, removemos la yema, el yogurt, la harina y el edulcorante.

Rallamos la piel de una naranja y la agregamos a la mezcla

Ahora vamos a proceder a unir la mezcla con las claras montadas.
Esto debe hacerse con mucha paciencia y agregando poco a poco las claras a la mezcla y removiendo con movimientos envolventes.

Una vez unido todo, quedara una mezcla un poco aireada.

A la mezcla le añadimos las avellanas troceadas.

En un molde previamente engrasado introducimos la mezcla y lo metemos al horno a 180 grados unos 20/25 minutos (hasta que el palito salga limpio)


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Observaciones

Es un bizcocho muy versátil, ya que podemos sustituir las avellanas por el fruto seco que mas nos guste o incluso pepitas de chocolate.
Y la ralladura de naranja se puede sustituir por ralladura de limon
Este bizcochito queda esponjoso y es muy saludable

ESPERO QUE OS GUSTE



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España

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