Receta de Bizcocho o pastel de zanahoria

Valoración38 Likes4.1 / 5
España
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 5 zanahorias
  • 200 Mililitros de leche
  • 2 huevos
  • 1 Pizca de canela
  • 150 Mililitros de Aceite de girasol
  • 1 Pizca de Esencia de vainilla
  • 2 Tazas de Preparado de bizcocho
  • Levadura
  • Harina

Elaboración

Trocea las zanahorias peladas, ponlas en un recipiente para batidora y añade un vaso de leche, dos huevos y medio vaso de aceite. Tritúralo todo con la batidora hasta tener una masa homogénea.

Añade un vaso de azúcar, una pizca de canela y otra de vainilla, el preparado de bizcocho (o dos vasos de harina y un sobre de levadura) y mezcla todo hasta que sea homogéneo.

Unta un recipiente para horno con aceite de girasol y vuelca la masa. El nivel debe quedar a algo más de un centímetro del borde para que no rebose.

Mételo en el horno a 150 grados durante 45-60 minutos. Para saber si está listo, pincha la masa con un palillo y si se pega dejalo en el horno otro rato, hasta que al meter el palillo salga limpio.


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  • Imagen de perfil de @AntonioMG
    Por @AntonioMG|hace 5 años

    me encanta el bizcocho de zanahoria!!

  • Imagen de perfil de @cintiasch
    Por @cintiasch|hace 5 años

    Espero que este te guste mucho! Ya me contarás

  • Imagen de perfil de @yanils
    Por @yanils|hace 5 años

    Bueno la verdad no me gusta la zanahoria pero quizá en el pastel tenga mejor sabor .gracias por la receta

  • Imagen de perfil de @cintiasch
    Por @cintiasch|hace 5 años

    Sabe a canela, la zanahoria no se nota

  • Imagen de perfil de @BeaCaceres
    Por @BeaCaceres|hace 5 años

    Gracias por todos los trucos, espero que me salga igual de bien jeje!


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