Bizcocho jugoso de cerezas, avena y coco (sin lácteos)Bizcocho jugoso de cerezas, avena y coco (sin lácteos)

Receta de Bizcocho jugoso de cerezas, avena y coco (sin lácteos)

Postres

Receta publicada hace 1 semana por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Mililitros de leche de avena
  • 60 Gramos de copos de avena integrales
  • 50 Gramos de harina de espelta integral
  • 70 Mililitros de aceite de oliva
  • 50 Gramos de azúcar moreno de caña
  • 1 rama de vainilla
  • 30 Gramos de miel
  • 40 Gramos de coco rallado fino
  • 1 Cucharada de de levadura
  • 250 Gramos de cerezas

Elaboración

Calentar la leche con la rama de vainilla cortada y la pulpa rascada. Tan pronto empiece a hervir, añadir los copos de avena, mezclar y dejar reposar (aprox. 15 minutos)


Calentar el horno a 180°C. Engrasar el molde con aceite y espolvorear con harina.


Batir el aceite con el azúcar, añadir el huevo y batir bien. Añadir la miel, batir de nuevo y juntar la harina, el coco, levadura y los copos de avena remojados en la leche. Mezclar todo brevemente.


Triturar la mitad de las cerezas para obtener un puré. Verter la masa del bizcocho en el molde, con um tenedor, ‘acomodar’ el puré de cerezas por encima de la masa, y envolver ligeramente. Terminar por distribuir el resto de la fruta por encima y hornear aproximadamente 40 a 35 minutos (ya sabéis, cada horno necesita su tiempo). Sacar del horno y dejar entibiar un poco antes de desmoldar.

Elaboración 0


Sobre el autor

@SaboresasCores

Tiene 20 recetas y 16 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Bizcocho jugoso de cerezas, avena y coco (sin lácteos)

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.