Bizcocho de zanahoriaBizcocho de zanahoriaBizcocho de zanahoriaBizcocho de zanahoriaBizcocho de zanahoriaBizcocho de zanahoria

Receta de Bizcocho de zanahoria

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 250 Gramos de Harina
  • 200 Gramos de Azúcar
  • 200 Gramos de Zanahorias
  • 3 Huevos
  • 150 Gramos de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Levadura química (polvo de hornear)
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Empezamos precalentando el horno a 160º C y batiendo con unas varillas los huevos junto con el azúcar hasta integrarlo bien y conseguir una mezcla espumosa.

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Fundimos la mantequilla un poco hasta el punto de pomada (la ponemos unos segundos en el microondas si está dura) y la añadimos a los huevos mezclando muy bien. Tendremos una crema muy parecida a la crema pastelera.

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Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal y la añadimos a la masa poco a poco, removiendo bien hasta que esté todo integrado. Rallamos las zanahorias y también las incorporamos.

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Removemos muy bien con ayuda de una espátula hasta tenerlo todo integrado. Vertemos la masa en el molde ( este es el de cake Prepara Silik de Quid) y le damos unos golpecitos para que se asiente.

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Dejamos el horno con calor solo en la parte de abajo e introducimos el molde en la parte media. Horneamos entre 30 y 45 minutos hasta que el interior esté bien cocido, para lo cual pincharemos con un palillo cuando hayan pasado 30 minutos y cuando este salga seco retiramos el bizcocho y lo dejamos templar.

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