Bizcocho de yogur de cabra, cardamomo y crema de coco

Receta de Bizcocho de yogur de cabra, cardamomo y crema de coco

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de azúcar de caña morena
  • 80 Gramos de harina de avena
  • 160 Gramos de harina de espelta
  • 1 Cucharadita de levadura
  • 1 Pizca de sal
  • 50 Gramos de crema de coco
  • 50 Mililitros de aceite de oliva
  • 8 vainas de cardamomo aplastadas
  • 0.5 vaina de vainilla partida por la mitad y rascada

Elaboración

Calentar el horno a 180°C.
Batir el azúcar con los huevos, la vainilla y el cardamomo hasta obtener una masa blanquecina.


Añadir la harina, la levadura, sal, los yogures y mezclar bien.


Terminar adicionando la crema de coco y mezclar de nuevo para incorporar todos los ingredientes.


Verter la masa en el molde untado con aceite y espolvoreado con harina.
Cocer en el horno durante unos 40 minutos. (al pinchar la masa con un palillo, este saldrá seco).
Sacar del horno y dejar enfriar y disfrutar.


Sobre el autor

@SaboresasCores

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3 Comentarios

@oriol   hace 1 año

una mezcla muy original, apuntada

@patriciacastil2   hace 1 año

No pones la cantidad de yogur de cabra

@Tere   hace 1 año

yo tuve la misma duda, aunque siempre generalmente utilizo uno

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