Bizcocho de yogur con perlitas de chocolateBizcocho de yogur con perlitas de chocolateBizcocho de yogur con perlitas de chocolateBizcocho de yogur con perlitas de chocolate

Receta de Bizcocho de yogur con perlitas de chocolate

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 125 Gramos de yogur griego ( 1 yogur)
  • 240 Gramos de azúcar
  • 375 Gramos de harina de repostería
  • 10 Gramos de azúcar avainillado
  • 62.5 Gramos de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 1 Cucharada de coco rallado
  • 1 limón
  • 1 Taza pequeña de perlitas de chocolate

Elaboración

En picadora eléctrica, rallar la piel del limón junto a 1 cucharada sopera de la harina pesada y el coco rallado.

Batir los huevos con el azúcar blanco hasta obtener una crema suave.

Elaboración 0


Incorporar el yogur, el aceite y la mezcla de ralladura de limón y coco.
Tamizar la harina y añadirla en forma de lluvia sobre la mezcla anterior. Mezclar bien hasta integrarla con el resto de la masa.

Precalentar el horno a 180ºC.

Embadurnar el molde con margarina y harina o pan rallado. Verter la mezcla anteriormente preparada en el mismo. Verter las perlitas de chocolate en la masa y empujarlas ligeramente hacia abajo.
Espolvorear el azúcar avainillado sobre la superficie de la mezcla y llevar al horno con calor arriba y abajo si ventilador.

Elaboración 0


Hornear a 170ºC durante 20-25 minutos o hasta que haya subido y la superficie visible esté bien dorada, pinchar con un palillo no obstante para comprobar que el interior del mismo está bien cocido.

Sacar del horno y enfriar antes de desmoldarlo.

Una vez enfriado del todo, preparar un glaseado espeso. Poner en un bol el azúcar glas y añadir poco a poco el zumo de limón hasta obtener una glaseado espeso y consistente.
Verter enseguida sobre la superficie superior del bizcocho y decorar con los lacasitos, y a por un buen colacao para acompañar un buen trocito.

Elaboración 0


Sobre el autor

@josemanuelabadmanso

Tiene 16 recetas y 23 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Bizcocho de yogur con perlitas de chocolate

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.