Bizcocho de yogurBizcocho de yogur

Receta de Bizcocho de yogur

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 3 Huevos
  • 1 Yogur natural sin azúcar
  • 1 Medida de yogur de aceite de oliva
  • 2 Medidas de yogur de azúcar
  • 3 Medidas de yogur de harina
  • 1 Cucharadita de Levadura en polvo
  • Ralladura de limón

Elaboración

Encender el horno y dejar que se caliente a unos 170ºC.


Preparar el molde engrasando. Extender un poco de aceite de oliva por toda su superficie para engrasarlo y reservar.


Romper los huevos con cuidado y separar en recipientes diferentes las claras de las yemas.


En un bol batir bien el azúcar, el yogur y el aceite. Añadir las yemas y la ralladura de limón y batir. Agregar la harina tamizada junto con la levadura y remover con suavidad la mezcla.


En otro bol batir a punto de nieve las claras hasta que estén firmes. Incorporar entonces la mezcla anterior con movimientos muy suaves para que no se bajen las claras, ayudarse de un batidor de mano o de un tenedor.


Verter la crema obtenida en el molde, introducir en el horno y dejar cocer sin abrir la puerta unos 45 minutos.


Cuando esté hecho (puede comprobarse pinchándolo con una aguja o un palillo de brocheta. Si sale limpia el bizcocho estará cocido) retirar del horno y colocar en un plato para que se enfríe.

Elaboración 0


Sobre el autor

@manzanasrojas

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