Bizcocho de yogur

@angelasalazar
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 3 Huevos
- 1 Limón
- 1 yogur de limón
- aceite oliva
- azúcar
- harina
- 1 sobre levadura en polvo
Elaboración
Precalentar el horno a 180 º.
Poner en un bol los huevos con el yogur y batir.
Utilizar el vaso del yogur como medida. Añadir un vaso de aceite y dos de azúcar y mezclar bien.
Ahora ponemos tres vasos de harina y un sobre de levadura y mezclamos.
Rallamos la piel de un limón y volvemos a mezclar todo hasta tener una masa homogénea y sin grumos.
Engrasar y enharinar un molde para horno. Poner la masa en el molde e introducir en el horno a 180º durante 40 minutos.
Cuando pasen 35-40 minutos, para saber si está liso, pinchamos el centro del bizcocho con un palillo y si sale limpio sacar el bizcocho del horno y enfriar antes de desmoldar. Si no sale limpio dejar en el horno e ir controlando hasta que esté echo.
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