Bizcocho de tomateBizcocho de tomateBizcocho de tomate

Receta de Bizcocho de tomate

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de mermelada de tomate
  • 250 Gramos de de harina
  • 80 Gramos de de azúcar moreno
  • 200 Mililitros de de leche
  • 150 Mililitros de de aceite de girasol
  • 2 Cucharaditas de levadura

Observaciones

Como TIP os diré que podéis añadir la mozzarella a la masa... Yo no lo quise hacer porque como estaba de experimento, me dio miedo por la reacción, así que tomé la decisión de utilizarla solo para adornar y ponerla a la hora de servir. Ahora, a toro pasado, creo que sería una gran mejora.... Calculo que sería añadir unos 200 gr de mozzarella cortada en trocitos, con eso sería mas que suficiente.

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC.

Rociamos el molde con spray de fácil desmoldado para que no tengamos problemas de que se pegue.

En un bowl ponemos la mermelada de tomate, la leche, el aceite y el azúcar. Mezclar hasta conseguir un líquido homogéneo

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Introducir la harina y la levadura y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.

Verter la mezcla en nuestro molde y hornear unos 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio... Y ya está!!!!!!!

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Sobre el autor

@Olgaenelpaisdeloscupcakes

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1 Comentarios

@merimar   hace 1 año

Me encanta la idea de la mozarella, voy a añadirla tb a ver que pasa

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