Bizcocho de nata y limón

Receta de Bizcocho de nata y limón

Postres

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 huevos
  • 200 Mililitros de nata con un 35% de materia grasa
  • 200 Gramos de azúcar
  • 175 Gramos de harina
  • 15 Gramos de levadura en polvo
  • 1 ralladura de un limón

Observaciones

Esta receta la he hecho en un molde de 20x13 cm. y te recomiendo forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración

Mezclar la harina con la levadura en polvo.


Separar las claras de las yemas.


Mezclar las yemas con el azúcar, la nata y la ralladura de limón.


Agregar poco a poco la harina con levadura a la mezcla anterior y mezclar con cuidado.


Montar las claras a punto de nieve.


Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla anterior realizando movimientos envolventes suaves.


Verter la mezcla en un molde alargado.


Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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