Bizcocho de naranja y cacao

Receta de Bizcocho de naranja y cacao

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 170 Mililitros de Aceite de oliva virgen extra
  • 170 Mililitros de Leche entera o bebida vegetal
  • 260 Gramos de Harina
  • 70 Gramos de Maicena
  • 300 Gramos de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 15 Gramos de Impulsor Royal
  • 2 Naranjas pequeñas-medianas (la ralladura y el zumo)
  • 1 Cucharada de Cacao en polvo

Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC. Encamisamos un molde con papel de horno o mantequilla y harina, en este caso un molde de cake pero puede servir otro cualquiera.


Mezclamos en un bol el azúcar y la ralladura de naranja, si queremos podemos triturar con ayuda de un robot de cocina para obtener una azúcar glas aromatizada a la naranja que aportará al bizcocho un sabor muy especial.


Añadimos la harina, el impulsor y la maicena tamizadas en el bol. A lo anterior ponemos los elementos líquidos mezclados: el aceite, el zumo de las naranjas (unos 100ml), los huevos batidos y la leche. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos la mezcla en el molde preparado y llevamos al horno.


Horneamos unos 35 minutos a 180ºC, este bizcocho al tener bastante elementos líquidos puede llevar un poco más de tiempo para que se hornee bien, en ocasiones suele rezumar algo de masa líquida a mitad de la cocción, por lo que les aconsejo utilizar un molde suficientemente amplio.


Comprobamos que está hecho pinchando en el centro con un pincho y este debe salir limpio. Cuando esté dorado sacamos del horno y dejamos enfriar unos 30 minutos antes de desmoldar, luego dejamos enfriar totalmente.


Antes de servir espolvoreamos con cacao en polvo con ayuda de un pequeño colador.


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