
Receta de Bizcocho de manzana con azÚcar y canela
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Receta publicada hace 4 años por
@orieloskitchenIngredientes
- 5 manzanas
- 6 huevos
- 500 Gramos de de harina
- 500 Gramos de de azúcar
- Ralladura de 2 limones
- 300 Mililitros de de leche
- 150 Mililitros de vaso de aceite de girasol
- 2 sobres dobles de gasificante o polvo de hornear
- una pizca de sal
- canela molida
- azúcar para espolvorear
Observaciones
Elaboración
En un bol añadimos los 6 huevos y los batimos un poco. Vamos añadiendo poco a poco el azúcar y batimos hasta integrarla bien. Añadimos también una pizca de sal. Añadimos la leche, el aceite de girasol y la ralladura de 2 limones. Mezclamos todo bien.
Incorporamos por tandas la harina tamizada y también los dos sobres dobles de gasificante (2 de bicarbonato y 2 de ácido tartárico y málico). Mezclamos todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Descorazonamos y pelamos las manzanas. Después las cortamos en cuartos y vamos cortando trozos de manzana en láminas finas. Vamos mezclando cada manzana en el bol del bizcocho a medida que vamos cortando cada una para evitar que se oxide. Cuando tengamos todas bien integradas vertemos la mezcla en un molde grande de vidrio o cerámica engrasado o forrado de papel vegetal.
Espolvoreamos la superficie del bizcocho con azúcar y con canela molida, que al hornearse quedarán encostradas. Horneamos el bizcocho en el horno precalentado a 180ºC durante 1 hora. Si a los 45 minutos vemos que se está tostando demasiado por arriba lo cubrimos con papel de aluminio.
Comprobamos clavando un cuchillo o un palillo fino si sale seco, y ya estará listo. Simplemente lo dejamos enfriar varias horas y listo.
3 Comentarios
Bonjour. C est une recette qui a l'air facile à faire. Merci
Hola Perez! Sí, este es un bizcocho fácil a la par que jugoso. Allá en Francia tenéis muy buena repostería (sin desmerecer a nadie, ehh? ;)) si te animas a subir alguna receta, estaré encantado de aprender de los maestros ^^
Se ve delicioso intentaré hacerlo espero me quede igual

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