Receta de Bizcocho de manzana

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Después añadimos la leche y el aceite de oliva y volvemos a mezclar

Aparte unimos la harina tamizada y la levadura y lo añadimos despacio a la mezcla anterior.

Rallamos una manzana y la incorporamos y unimos todo bien.

Engrasamos y enharinamos un molde y ponemos la masa

Cortamos las manzanas en rodajas y la ponemos en la superficie de la masa y espolvoreamos con azúcar y canela

Cocemos a 180 grados 25 min. y después bajamos la temperatura a 150 grados y cocemos 20 min. más aprox. (45 min. en total depende del horno)

Pinchamos con un palillo para asegurarnos de que está bien cocido

Esperamos a que enfríe y desmoldamos y a comer!

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