Bizcocho de manzana

Receta de Bizcocho de manzana

Postres

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 3 manzanas
  • 2 yogures llenos de azucar
  • 3 yogures llenos de harina
  • 1 sobre levadura royal
  • 0.5 limon
  • aceite de oliva

Elaboración

Pelamos las manzanas y las quitamos el corazon. Calentamos una cazuela con poco de mantequilla y cuando esté caliente añadimos las manzanas. Las rehogamos a fuego medio 15 minutos.

Separamos las claras de las yemas y mezclamos las 3 yemas con el yogur. Añadimos el azucar y vamos removiendo. Añadimos la levadura y removemos. Añadimos la harina y seguimos removiendo. Añadimos aceite de oliva y removemos. Por ultimo añadimos la ralladura de la piel de medio limon.

Cuando esten las manzanas las retiramos y añadimos a la masa el liquido que ha sobrado en la cazuela. Ponemos las claras a punto de nieve y las añadimos a la masa. Lo removemos todo bien.

Cojemos un molde, lo untamos con un poco de mantequilla y añadimos la masa. Metemos las manzanas en el molde. Lo metemos al horno a 180º 30 minutos solo calentando por abajo.


Sobre el autor

@ElCocineroFiel
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